Segonzac
CITTASLOW SEGONZAC
Maire : Mme Véronique Marendat
Responsable Cittaslow : Colette Laurichesse
Adresse : Mairie de Segonzac, Place Frapin, BP 10,16130 Segonzac
Tel : 33 (0)5 45 83 40 41
fax : 33 (0)5 45 83 37 96
E-mail : mairie.segonzac@wanadoo.fr
Zone Géographique
Segonzac est une commune de 2200 habitants environ et un chef-lieu de canton situé à l’ouest du département de la Charente dans l’arrondissement de Cognac. Son territoire s’étend sur 3518 hectares, dont 1890 en vignes. Ses habitants ont une réputation de nonchalance qui fit dire à Rabelais, par la bouche de Pantagruel, que Segonzac était situé en pays « lanternois ». En réalité, les segonzacais sont réfléchis et déterminés. S’ils ont choisi l’escargot pour emblème c’est parce que cet animal avance résolument et surtout ne recule pas.
Malgré ses dimensions modestes, Segonzac s’enorgueillit d’être une capitale au rayonnement mondial. Son terroir produit la plus célèbre des eaux-de-vie : la Grande Champagne de Cognac. Cet élixir est un ambassadeur prestigieux et apprécié dans les cinq continents. Selon une légende qui nous est chère, c’est à Segonzac, au début du XVII° siècle, que le cognac aurait été inventé par un gentilhomme campagnard : le Chevalier de la Croix Maron.
Plusieurs campagnes de fouilles archéologiques ont révélé un habitat néolithique, datant d’environ 5000 ans avant J.C., sur les sites de Biard et de Font Belle. Après la conquête de la Gaule, les romains colonisèrent l’espace rural par l’implantation de villas. Selon les étymologistes, Segonzac serait le domaine du cadet « secundus » signifiant second en latin et « ac » désignant la villa en pays d’Oc.
Les villas gallo-romaines furent anéanties lors de grandes invasions des Huns, des Francs, des Wisigoths, des Arabes puis des Vikings et un grand brassage des populations eut lieu. Le voisinage de deux grandes voies de communications, très fréquentées à l’époque, le chemin Boisné, une route romaine reliant Saintes à Périgueux, et le chemin dit de Saint Fort, une ancienne piste gauloise allant du nord vers le sud, semblent avoir contribué à la survie de nos ancêtres qui s’adonnaient probablement autant au brigandage qu’au labourage.
La guerre de cent ans fut d’une violence extrême. Le pays fut ravagé et les habitants décimés. Un repeuplement fut entrepris, à la fin des hostilités, par l’implantation de colons. Les nombreux lieux-dits précédés de la préposition « Chez » datent de cette période et rappellent les patronymes des nouveaux venus.
Les Segonzacais adhérèrent massivement au protestantisme. Une église réformée fut fondée dès 1558. Les guerres de religion survinrent en 1562 et l’église paroissiale fut incendiée.
Patrimoine
Bien que plusieurs fois mutilée au cours des siècles, l’église reste un témoin exceptionnel du passé. Sa tour romane des XI° & XII° siècles et son abside gothique du XV° siècle sont classées monuments historiques.
Le temple actuel est le troisième construit depuis l’Edit de Nantes. C’est le plus grand du département, preuve de l’importance de l’église réformée.
Il est inscrit à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques depuis 1998.
Dans son écrin de verdure, Segonzac est un séjour privilégié. Le voyageur appréciera le calme des lieux, le charme d’un bourg coquet et généreusement fleuri, ainsi que les magnifiques demeures des hameaux des alentours protégées par le traditionnel portail. Les amateurs de randonnées seront séduits par les mille facettes du vignoble, par des rencontres avec les fontaines, par les points de vue depuis les sommets dont le plus haut propose une table d’orientation qui commente le panorama.
Les ballastières, vaste terrain de loisirs de 37 hectares, offrent aux amoureux de la nature ses sentiers ombragés, ses aires de pique-nique et une flore abondante et diverse.
Projets en cours de réalisation qui expriment la volonté d’être une « cittaslow » :
Etre l’ambassadeur du mouvement Cittaslow et participer activement au développement du réseau Cittaslow France,
Développement des pistes cyclables, chemins piétons et autres « voies douces » pour améliorer le quotidien des habitants et des touristes. L’objectif d’une circulation sécurisée, paisible et agréable est une forte motivation.
Avec le concours du « convivium slow food de Segonzac en Grande Champagne », sont prévus la mise en place de jardins associatifs et l’organisation d’un marché de produits locaux,
Développement des services à la population,
Développement de zones de verdure telles le « petit parc », avec un accès garanti aux handicapés,
Développement des structures sportives,
Soutien aux manifestations locales et culturelles traditionnelles,
Soutien et mise en valeur des savoir-faire locaux,
Réalisation d’une station d’épuration naturelle et étude de la réalisation d’un éco-quartier.
Produits typiques et Economie
La principale production locale est le cognac, Segonzac étant située au centre du 1er cru du terroir, la Grande Champagne. De nombreux viticulteurs produisent le vin puis le distillent de façon traditionnelle pour obtenir le cognac (le plus souvent à domicile dans des alambics traditionnels). Ils en assurent ensuite le vieillissement dans des fûts de chêne qui permettent au cognac de développer tous ses arômes. Une légende affirme que c’est à Segonzac, au début du XVIIème siècle que le cognac aurait été inventé par un gentilhomme campagnard : le Chevalier de la Croix Maron.
La culture de la vigne et l’élaboration du cognac exigent du temps, la patience fait donc tout naturellement partie du métier et de la vie des hommes du terroir !
Autres productions locales traditionnelles : le Pineau des Charentes et le vin de pays charentais. Et depuis quelques années s’ajoutent la truffe et le safran.
L’artisanat traditionnel est présent avec une tonnellerie et une sellerie.
Marchés et foires
Un petit marché le dimanche matin.
Une Foire-Exposition (Foire-Exposition de la Grande Champagne) est organisée 1 fois par an, elle propose, en plus des stands classiques (matériel agricole, voitures, équipements …) des animations variées pour tous les âges et tous les goûts : course de voitures à pédales, concours des eaux de vie…
Université
Segonzac possède une université qui est une des plus petites de la planète, cependant elle accueille des étudiants de toutes les nationalités et est la seule au monde à décerner un diplôme en droit, gestion et commerce des eaux-de-vie et spiritueux. C’est à Segonzac que siège l’antenne de l’Institut Technique de la Vigne et du Vin pour deux départements charentais, ainsi que le centre International des Eaux de Vie (CIEDV) et sa spirithèque. Une antenne de la Chambre d’agriculture a aussi rejoint Segonzac.
CONVIVIUM SLOWFOOD
Il permettra à ceux qui le désirent d’adhérer à ce convivium, de rencontrer et d’établir des relations avec les producteurs, mener des campagnes pour protéger les produits alimentaires traditionnels, organiser des dégustations et des ateliers, inciter les chefs à utiliser des produits locaux, sélectionner les producteurs qui participeront à des événements internationaux, travailler pour développer l’éducation au goût dans les écoles mais aussi de cultiver l’appréciation du plaisir et de la qualité dans la vie de tous les jours.
Contact : Jean Luc Montembault sur le site du Slowfood Segonzac
Les documents attachés
